Σούπα με λουκάνικα και ντοματούλες

Υλικά

500ml ζωμός λαχανικών

800γρ ντοματούλες ψιλοκομμένες με το ζουμί τους

250γρ λουκάνικα πικάντικα ξεφλουδισμένα σε ροδέλες

400γρ φασόλια άσπρα ξεβγαλμένα και στραγγισμένα

2 κουταλάκια θυμάρι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

1.Βάζετε τον ζωμό λαχανικών, τις ντοματούλες, τα πικάντικα λουκάνικα και τα άσπρα φασόλια σε μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατεύετε μέχρι να βράσουν. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 10 λεπτά ανακατεύοντας μερικές φορές.

2.Προσθέτετε το θυμάρι και σιγοβράζερε για 5-7 λεπτά ακόμα.

3.Μοιράζετε την σούπα σε πιάτα και σερβίρετε αμέσως με φρέσκο τραγανό ψωμί και πράσινη σαλάτα.

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά