Pizza di colori

Μια εύκολη συνταγή πίτσας, που δεν θα  σας βάλει στο κόπο να ανοίξετε φύλο και αποτελείται από εύκολα υλικά που υπάρχουν άμεσα διαθέσιμα σε κάθε ψυγείο.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

6 φέτες φέτες ψωμί, (κομμένες όπως σας αρέσουν)

6 φέτες τυρί για τόστ

10 ελιές κομμένες σε ροδέλες

5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια

1 πράσινη πιπεριά

½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Ρίγανη, βασιλικός, μαϊντανός

Αλείφουμε τις φέτες ψωμί με ελαιόλαδο και από τις δυο πλευρές και τις τοποθετούμε σε ένα ορθογώνιο  ταψί, έτσι ώστε να το καλύψει όλο.

Σκεπάζουμε τις φέτες ψωμί με τις φέτες τυρί. Απλώνουμε ομοιόμορφα το κρεμμύδι, τη ντομάτα, τη πιπεριά, τα μανιτάρια, τις ελιές και τέλος τα μυρωδικά (ρίγανη, βασιλικός, μαϊντανός).

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^ο C για 15’ – 20’ τοποθετώντας το ταψί στον πάτο του φούρνου.